有人说“病从口入”，但是饮食不当，节食也是会吃出来的。说起会吃出结石，很多人会联想到胆结石。
饮食不当是肝胆结石形成的重要原因，很多人不知道的是除了肝胆结石之外泌尿结石也与饮食有着很大的关系。
下面小编带大家看一看什么是胆结石，胆结石对人体有哪些危害？
01胆结石的形成原因，出现这些症状，要提高警惕，别大意
什么是胆结石
胆结石即为胆石症，以发生部分不同分为胆囊结石与胆管结石。胆管结石分为继发性和原发性结石。
继发性结石主要是胆囊结石排进胆总管，并停留在胆总管内，多为胆固醇结石或胆色素结石，少数可能来源于肝内胆管结石。
疾病分类
胆石可发生在胆管系统的任何部位，胆囊内的结石为胆囊结石，左右肝管汇合部以下的肝总管和胆总管内为肝外胆管结石，汇合部以上的为肝内胆管结石。具体如下：
1、胆囊结石：最为常见，大部分患者无明显症状，有症状者多表现为右上腹绞痛，也可表现为隐痛，易与胃部疾病混淆。
2.肝外胆管结石：可再细分为原发性结石与继发性结石。原发性胆管结石是指在胆管内自发形成的结石，继发性胆管结石是从其他部位排出的结石，主要来源于胆囊，少数来源于肝内胆管。
3、肝内胆管结石：指肝脏内胆管产生的结石，具体病因尚不清楚。是我国常见而难治的胆道疾病。
其病因复杂，主要与胆道感染、胆道寄生虫(蛔虫、华支睾吸虫)、胆汁淤滞、胆管解剖变异、营养不良等有关。
4、胆固醇结石：包括混合性结石和纯胆固醇结石，胆固醇含量超过70%，在纯胆固醇结石中超过90%，其他成分有胆红素、钙盐等，80%以上胆囊结石属于此类。
5、胆色素类结石：胆固醇含量应低于40%，分为胆色素钙结石和黑色素石。前者为游离胆色素与钙等金属离子结合而成，并含有脂肪酸、胆汁酸、细菌、黏蛋白等成分。
黑色素石不含细菌、质较硬，由不溶性的黑色胆色素多聚体、各种钙盐和黏液糖蛋白组成，几乎均发生在胆囊内。
02胆结石形成的原因
1、常见于不吃早餐的人。不吃早餐，可以使胆汁浓度增加，引起细菌繁殖，促进胆结石形成。
2、体质肥胖的人，平时饮食高脂肪、高糖类，所以肥胖是患胆囊结石的重要基础。不喜欢运动、体力劳动少的人，容易引起胆汁排空延迟，造成胆汁淤积，可以形成胆结石。
3、餐后爱吃零食的人，一般胃肠道蠕动会受到限制，不利于食物的消化吸收和胆汁的排泄。所以，餐后吃零食也可引起胆结石。
4、肝硬化的患者，也可以引起胆结石。由于肝硬化引起胆囊收缩功能减低，胆囊排空不好，胆道静脉曲张等各种因素，可以引起胆结石。
5、还有一些遗传因素，也对胆囊结石起着重要的作用。
03胆结石对人体有哪些危害
胆结石一旦发生，会对人体造成严重的危害，不但会引发患者出现右上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹胀、发热、黄疸等临床症状，
而且，会造成患者出现胆道感染，严重的时候还会造成患者出现感染性休克，甚至胆结石长期存在于体内，还会造成患者出现癌变的可能。
因此，一定要重视胆结石的发生，尽早的对患者进行手术之前的检查及评估，然后进行手术治疗为好，这样的话，才有利于患者的身体健康。
04胆结石患者的饮食禁忌
1、少吃脂肪过多的食物，尤其要避免吃油炸食品、不吃动物脂肪、炒菜可用植物油，如菜油、豆油、花生油、芝麻油等。它们含有较多的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。
2、少吃含胆固醇高的食物，如动物的脑、肝、肾、鱼子、肠、鱿鱼、蛋黄、巧克力等。
3、可吃清淡易消化的食物，如豆制品，豆类含卵磷脂比较多，能降低和稳定胆固醇。
4、适当吃纤维素，各种蔬菜、马铃薯、胡萝卜、地瓜、笋、萝卜及水果等。
5、适当节制饮食，在逢年过节，家人团聚，亲人聚会时更应注意，不要大开荤戒，因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩，又会引起胆囊发炎，局部绞痛等。
健康温馨提示：我们应该要注意的是，及时治疗就能最大限度地避免结石带来的健康风险。结石患者如果出现身体不适等症状，医院寻求医生的专业帮助，及时治疗，切莫拖延。#夏方养生指南#
